Dip poivron, piment et chèvre

dip poivron rouge piment et chèvre

Vous pouvez tremper dans ce dip des bâtonnets de légumes ou des biscuits apéritifs. Pour ma part, il s’agissait de radis !

Ingrédients :

3 poivrons rouges

60 gr de bûche de chèvre

1 petit piment rouge

du persil émincé

sel, poivre

Matériel utilisé :

un bol mixeur – 3 sacs congélation

Recette :

Mettre les poivrons sous le grill du four pendant environ 15 minutes, en les retournant assez souvent. Enfermez-les dans des sacs congélation jusqu’à ce qu’ils refroidissent. Pelez-les. Enlevez les pépins.

Dans le bol du mixeur, mettre le chèvre, le piment émincé, le persil, et les poivrons. Salez, poivrez légèrement. mixez.