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Crêpes Légères au 7Up

Par Oummouncifrayan

 

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ingrédients:

2 oeufs

250mls lait

250mls 7up

300g farine

1 levure chimique

50g sucre

100g beurre très mou

préparation:

séparer les blancs des jaunes,

et réserver les blancs pour les battre

en neige au moment du besoin.

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mélanger tous les autres ingrédients

dans le blender.

couvrir et laisser reposer 2heures au frais.

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battre les blancs en neige et les y incorporer

peu à peu en enrobant à l'aide d'une spatule. 

chauffer la poêle et cuire jusqu'à

épuisement de la quantité.

enrouler et dresser dans une assiette.

décorer de coulis de chocolat

et pépites colorées.

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