soufflé au fromage et surimi léger

400g de fromage blanc

4 oeufs

1 cuillère à soupe de farine

60g de gruyère râpé

8 batonnets de surimi coupés en morceaux

sel,poivre

prèchauffer le four à 200°

mélanger tous les ingrédients

verser dans un moule à soufflé ou dans des ramequins

cuisson 30mn