flan de carotte au leerdammer

rapide et léger!

pour 2 personnes=2PP/personne

3 ou 4 carottes râpées

1 oignon émincé

1 petite gousse d'ail émincée

2 champignons émincés

1 oeuf

30g de crème à 15%

1/2 cuillère à café de curcuma

20g de leerdammer allégé

sel,poivre

battre l'oeuf avec la crème,le curcuma,sel,poivre

ajouter le leerdammer,l'ail,l'oignon les champignons et les carottes

bien mélanger

verser dans un moule

cuire 5mn au four micro onde

laisser reposer 5mn

cuire 1mn et laisser reposer 5mn avant de servir

très bon aussi froid