Chocolat Liégeois Maison

Hyper simple a faire, et les gouteurs m'ont dit " C'est bien meilleurs que ceux qu'on achete "

pour 4 gourmands vous aurez besoin :

1/2 l de lait
10 cl de creme liquide
2 Cs de cacao degraissé
3 Cs de sucre
1 cs de maizena
15 cl de creme liquide entiere
2 cs de sucre de canne liquide

Melanger le sucre la maizena et le cacao avec un peu de lait, ajouter le reste de lait et commencer a cuire sur feu doux jusqu'a epaississement. Lorsque la creme a atteint la texture voulu ajouter la creme liquide, dresser dans des verrines et mettre au refrigerateurs au moins 2h

Preparer la chantilly, en melangeant le sucre de canne a la creme froide, pour ma part j'ai utiliser un siphon.