Souris au gianduja-pistaches

Elles sont mignonnes et rigolottes. Ces truffes souris sont faites de chocolat noir et de gianduja-pistache.

J'ai mis la pâte de truffe dans une poche à douille pour former les souris, puis j'ai utilisé des amandes effilées pour former les oreilles. Lorsque les souris ont été bien durcies au frigo, j'ai trempé chacune dans du chocolat noir et pour terminer, j'ai dessiné des yeux avec de la glace royale colorée en vert pour rappeler la couleur de la pistache.