Macarons à la vanille et chocolat blanc

Par Amelie82

Après une semaine de vacances à me goinfrer je m'étais dit qu'une semaine "light" s'imposait ! C'était sans compter sur mon envie de macarons ... ça sera ma seule entorse de la semaine (on y croit tous !).
Toute façon light ou pas light j'ai toujours besoin de terminer mon repas par une touche sucrée : un chocolat (ou deux), un macaron, enfin ce que vous voulez tant que c'est bon et sucré ! C'est mon petit péché mignon et j'adore ça ! :)

J'ai voulu tenter une seconde fois les macarons à la meringue italienne pour vérifier si la dernière fois c'était la chance du débutant avec mes macarons noix de coco/framboises ! Eh bien non je confirme que j'ai enfin le coup de main ! Enfin je ne le cris pas trop fort sait-on jamais ! ^^

Macarons à la vanille et chocolat blanc1

Ingrédients pour la ganache :

Recette de coques à la française ICI ou à l'italienne ICI

200 g de chocolat blanc
30 g de crème liquide
Arôme vanille

Faire fondre dans une casserole à feu doux le chocolat blanc, la crème liquide et l'arôme vanille.
Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
Laisser refroidir puis garnir les coques de macarons.