Oeufs Brouillis aux Frites de Patates Douces

Ingrédients:

- 3 oeufs

- un peu de frites de patates douces

- un peu d'huile

- 1 cuillère a café de paprika fumé

- sel et poivre

Préparation:

- Découper les frites de patates douces en petit dés, cliquer ici pour la recette

- Mettre un peu d'huile dans une poêle

- Ajouter les dés de patates douces

- Ajouter les oeufs

- Ajouter le paprika fumé, saler et poivrer

- Mélanger avec une cuillère en bois

- Et c'est prêt en quelques minutes.

A manger avec du pain libanais ou en sandwich dans une baguette.

Bon appétit et bonne semaine!