Magazine Cuisine

Gâteau aux pommes, ricotta, noix coco et chocolat

Par Chrystel56

Bonjour,

Suite à ma visite sur le blog de Doudoute et à la vue de son cake ricotta-pommes-chocolat, je me suis sentie très inspirée et j'ai laissé aller mon imagination en m'inspirant un peu quand même de sa recette.

Le résultat : Absolument DELICIEUX : un gâteau moelleux et super agréable à déguster avec ses petits morceaux de pommes, ses miettes de chocolat et son léger croquant de noix de coco.

Je suis plus que ravie de mon gâteau.

Gateau-ricotta--pommes--coco--choco-003.JPG

Ingrédients pour 6-8 personnes

* 1 pot de ricotta (250 g)

* 4 c. à soupe de crème fraîche liquide à 15 % M.G.

* 2 oeufs 

* 130 g de sucre cassonade

* 30 g de noix de coco râpée (+ quelques pincées pour saupoudrer la surface du gâteau)

* 200 g de farine

* 1 sachet de levure

* 3 petites pommes coupées en petits dés

* 7-8 oeufs de chocolat au lait de Pâques (vides) de 17 g (donc environ 100 à 125 g).

Gateau-ricotta--pommes--coco--choco-006.JPG

Préchauffer le four à 180°C (Th6). 

Eplucher et couper les pommes en petits morceaux.

Fouetter ensemble la ricotta, la crème fraîche et les oeufs. Y ajouter le sucre et mélanger à la cuillère en bois. Ajouter ensuite la farine et la levure tamisées. Mélanger. Ajouter finalement la noix de coco, les dés de pommes et les oeufs en chocolat émiettés. Mélanger.

Verser la pâte dans un moule (j'ai choisi le moule "tablette" Demarle : 20 x 20 cm) et saupoudrer de quelques pincées de noix de coco râpée.

Faire cuire pendant 25 minutes environ.

Gateau-ricotta--pommes--coco--choco-004.JPG

Laisser tiédir et démouler. Déguster froid.

Gateau-ricotta--pommes--coco--choco-005.JPG

Servez-vous et régalez-vous !


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Gâteau strié aux amandes

    Gâteau strié amandes

    Préparation - 15mn Cuisson - 40mn au grill200g de pâte d'amande blanche 180g de sucre 25g de rhum 180g de beurre 100g de farine 100g de maïzena 9 oeufs 1... Lire la suite

    Par  Cuisineetcaro
    CUISINE, RECETTES
  • Gâteau chocolat mousse cappuccino

    Gâteau chocolat mousse cappuccino

    Un dessert facile à faire, au bon goût de cappuccino, qui épatera vos amis ! Il peut être réalisé à l’aide de petits cercles à pâtisserie ou au format gâteau... Lire la suite

    Par  Cakesandsweets
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • Gâteau Michokolat

    Gâteau Michokolat

    Après la version au Mars, retour du fameux Gâteau au toblerone avec à la place de celui- ci des Michokos. Un résultat délicieux:mousseux et léger avec un petit... Lire la suite

    Par  Izaboum
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • Gâteau d'anniversaire

    Gâteau d'anniversaire

    Et voici mon premier ''véritable'' gâteau d'anniversaire, entièrement fait maison. Il s'agit d'un délicieux gâteau à la vanille de deux étages, glacé au... Lire la suite

    Par  Suitegourmande
    CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE
  • Gâteau Polonais

    Gâteau Polonais

    Pour la ronde interblog n°23, j'ai décidé de partir en voyage ! Je suis allée découvrir le blog de Croc Bon (c'est trop bon hihi) où j'ai apprécié cette... Lire la suite

    Par  100pour100gourmande
    CUISINE, RECETTES
  • Gâteau chocolat-fraises

    Gâteau chocolat-fraises

    Le gâteau pour les grands et les petits Un presquefondant au chocolat et aux fraises : c’est super bon.Vous pouvez le servir tiède avec une crèmeglacée, coulis... Lire la suite

    Par  Fimere
    CUISINE, RECETTES
  • °gâteau & caramel°

    °gâteau caramel°

    Il est de tradition de fêter son anniversaire en apportant quelques douceurs ou viennoiseries à ses gentils collègues. Cette année, j'ai opté pour le... Lire la suite

    Par  Cendrine
    CUISINE, RECETTES

A propos de l’auteur


Chrystel56 3561 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines