Un petit gratin de courgettes rapide et délicieux !
Ingrédients :
500 g de petites courgettes, 250 g de fromage frais type ricotta, petit Billy..., 3 oeufs, 50 g de parmesan râpé, 1 cuil à soupe de Maïzena, 20 g de beurre, 3 brins de basilic, sel, poivre.
Réalisation :
Préchauffez le four à 200°. Cassez les oeufs dans un saladier, mélangez-les avec le fromage frais, le parmesan, la Maïzena, le basilic efeuillé et ciselé, du sel et du poivre.
Rincez et séchez les courgettes. Râpez-les et mélangez-les aussitôt avec la préparation au fromage frais. Répartissez dans des moules beurrés. Enfournez et laissez cuire 20 à 25 min. Servez chaud.
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