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Gaufres de pommes de terre légères

Par Brimbelle

pour un petit repas du soir avec une bonne salade verte!

la recette totale fait 20PP

faire chauffer le moule à gaufres

265g de pommes de terre

1 gros oignon

1 yaourt

1 oeuf

50g de farine

50g de bacon coupé en petits morceaux

30g de cancoillotte

20g de gruyère râpé

1 càs d'huile

ciboulettes ciselées

sel,poivre

dans le bol d'un robot,mettre  l'oignon et les pommes de terre coupés en morceaux et mixer

ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger

quand le gaufrier est chaud ,y verser 1 louche de pâte et laisser cuire jusqu'à ce que ça soit doré

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