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Flans de carottes/bacon légers et rapides

Par Brimbelle

pour 2 personnes =2PP la part

1 ou 2 carottes (selon leur taille)

1 oignon

1 oeuf

30g de crème à 15%

1 càc de moutarde fine d'Alsace

10g de bacon

10g de gruyère râpé

sel,poivre

éplucher les carottes et l'oignon et les couper en gros morceaux

les mettre dans le bol d'un robot et les mixer grossièrement

ajouter l'oeuf,la crème,la moutarde,le gruyère râpé,sel et poivre

mélanger

ajouter le bacon coupé en petits morceaux et mélanger

remplir 2 petits ramequins

cuire 5mn au four à micro onde et laisser reposer 5mn avant de servir

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