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Delâcre

Par Leontinecuisine

Le mystère des cigarettes russes enfin révélé !!!!!

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Après avoir essayé trois recettes sans succès, j'ai enfin trouvé le sésame qui permet de réaliser vous-même les biscuits tant apprécié des amateurs de glace.

Il s'agit d'un 4 quarts !!!!!!

1/4 de beurre ramolli

1/4 de sucre

1/4 de farine

1/4 d'oeuf soit 1 oeuf pour 50 g de sucre

1 pincée de sel

Opérer de la manière suivante :

Mélanger le beurre ramolli avec le sucre et une picée de sel.

Incorporer l'oeuf eniter et bien mélanger

Ajouter la farine et mélanger pour obtenir une préparation lisse.

EEtaler des disques de pâte sur une feuille de papier sulfurisé.

Cuire 10 minutes à 180 degrés.

Sortir les galettes et les rouler chaudes (attention aux doigts) autour d'une baguette chinoise par exemple.

Laisser refroidir.


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