Magazine Cuisine

Gaspacho pêche et poivron

Par Ameliepieron
Gaspacho pêche et poivronUne soupe froide légère et un peu fruitée. Simple et rapide à accompagner de son mix un peu croquant.
Pour 1 bol
1 pêche1 poivron jaune2/3 d'une petite courgetteLe tiers d'une petite échalote1 cuillère à café de misoUn petit morceau de gingembre(Eau si besoin)
Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer. Ajouter un peu d'eau si la consistance est trop épaisse mais le poivron donne normalement suffisamment d'eau. Ma courgette était vraiment petite et fine et ma pêche juteuse. Je n'ai donc pas eu besoin d'ajouter d'eau.
Le mix
2 cuillères à soupe de graines de citrouilleQuelques brins de coriandre2 échalotes longues (ciboule)5 tranches de courgette1 cuillère à soupe de raisins secsFleur de sel
Ciseler finement la coriandre, couper en fines rondelles les échalotes et les rondelles de courgette en petits cubes. Mélanger au raisins secs, fleur de sel et graines de citrouille.Servir et déguster.

Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Gaspacho

    Gaspacho

    J'avais envie de fraicheur et quoi de mieux avec un gaspacho ? Je me souviens avoir ete dans le Var, plus jeune, et que j'avais appris comment le faire. Lire la suite

    Par  Melinthekitchen
    CUISINE, RECETTES
  • Gaspacho au chèvre frais

    Ingrédients : pour faire un gaspacho au chèvre frais 300 gr de tomates épépinées 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à soupe de ketchup 1... Lire la suite

    Par  Philtownwalker
    CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES
  • Une recette d’ete : le gaspacho

    recette d’ete gaspacho

    @yaquoidansmonfrigo.netIl fait beau, il fait chaud, dans mon frigo il y a des tomates, des poivrons et du concombre : c’est la fête au gaspacho ! Lire la suite

    Par  Sylviekitchen
    CUISINE, RECETTES
  • Salade de crevettes roses en gaspacho à la menthe

    Salade crevettes roses gaspacho menthe

    Ingrédients pour 4 personnes350 g de lasagnette Panzani,1 belle carotte1 courgette300 g de crevettes roses décortiquées3 gousses d’ail2 jaunes d’oeufs1/4 d’huil... Lire la suite

    Par  Hubjo
    CUISINE, RECETTES
  • Gaspacho d'ananas

    Gaspacho d'ananas

    J'ai reçu il y a quelques jours de belles gousses de vanille de mon partenaire El vanillo, alors comme j'avais un bel ananas dans ma corbeille à fruits (je... Lire la suite

    Par  La P'Tite Cuisine De Pauline
    CUISINE, RECETTES
  • Gaspacho de concombre a l'aneth et a la menthe

    Gaspacho concombre l'aneth menthe

    Un gaspacho bien apprécié avec ces chaleurs...que j'ai pu aromatisé avec mes herbes fraiches que j'ai maintenant toujours sous la main, grâce à mes pots Rosti... Lire la suite

    Par  Sophroch
    CUISINE, RECETTES
  • Gaspacho à ma façon

    Gaspacho façon

    Pour de 7ème jour de fraîch attitude, une recette très classique mais à ma façon. Quand j’était petite on m’as dit que le gaspacho c’était de la soupe de tomate... Lire la suite

    Par  Milichan
    CUISINE, RECETTES

A propos de l’auteur


Ameliepieron 2855 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte