Bon, il faut croire que la régularité n'est pas mon fort. Il y a quelques semaines, lors d'un repas entre collègues, mon ami
Maxime m'a gentiment glissé à l'oreille qu'il était temps que je passe à autre chose car il se lassait de l'éternelle recette du velouté de céleri en tête de blog depuis trop longtemps... Maxime,
sache que je t'ai entendu. Je reviens en cuisine !
Ce retour n'est pas sans lien avec le billet de Fils et farine qui proposait ce matin une recette qui a éveillé ma curiosité: un gâteau au chocolat sans beurre (mes hanches la remercient) et avec... des courgettes. Non, ne grimacez pas, cela vaut vraiment la peine d'être testé.
Vous me suivez ?
La liste de courses :
(Pour une quinzaine de lingot chocolatés)
Une petite courgette (200g suffiront)
130 g de sucre
100 g de farine
50g de beurre (c'est mon petit ajout mais cela est facultatif.)
200g de chocolat noir (Type Nes**)
3 oeufs
Et en cuisine, ça se passe comment ?
Eplucher et râper la courgette très finement. Réserver.
(Je râpe puis mixe pour une finesse optimale)
Faire fondre le chocolat au bain marie ou dans une casserole.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter le sucre, le chocolat fondu et les courgettes.
Mélanger le tout avant d'ajouter la farine.
Disposez dans de petits moules (lingots pour moi) ou dans un grand plat.
Laisser cuire dans un four à 170°/180° pendant 15minutes.
Dans un plat plus grand, laisser cuire 10 min supplémentaires tout en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Avis aux plus sceptiques: J'ai testé cette recette sur un chevelu réfractaire à la courgette. Résultat, trois lingots ont vite déjà disparu du plateau ! A vous de vous lancer maintenant !
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