En reprenant mes visites sur vos blogs, j'ai découvert chez Mélanie un concours sur les tartines. Afin d'y participer, j'ai préparé une version endives pomme et comté pour le dîner d'hier. Comme les températures ne sont pas à la hausse chez nous, j'ai trouvé l'association "de saison".
- 4 tranches de pain de campagne
- 3 endives
- 2 pommes
- Comté Epicerie de Rungis
- 1 CS de sucre en poudre
- Moutarde à l'ancienne
- beurre, sel, poivre
Emincez les endives puis faites-les revenir à la poêle dans un peu de beurre. Parsemez de sucre en poudre et faites légèrement caraméliser. Salez, poivrez.
Passez au gril les tartines de pain sur une face seulement, tartinez-les de moutarde sur le côté non grillé.
Lavez les pommes et coupez-les en fins quartiers. Garnissez chaque tartine, côté moutarde, d'une belle couche d'endives caramélisées, puis de quartiers de pommes. Parsemez de larges copeaux de comté.
Disposez les tartines sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et faites gratiner dix minutes. Servir aussitôt.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble