Gâteau aux pommes, canelle et fruits secs

C'est devenu presque une tradition incontournable que de faire un dessert pour fêter l'arrivée bénie de quelues jours de congés ! Mon patron m'ayant gracieusement offert une longue semaine (où je vais batifoler à loisirs dans la neige qui recouvre les fagnes belge) j'en profiter pour refaire un gâteau que je n'avais plus fait depuis très longtemps, je pense sans mentir que cela fait plus de 3 ans ! Tout simplement honteux !
Cette recette provient du site de marmiton, je n'y ai quasi rien changé si ce n'est que j'ai diminué - comme à mon habitude - la quantité de sucre, je n'y ai mis que deux pommes et un mélange de noisettes et d'amandes à la place des noix...
Un délice, moelleux et gouteux à souhait.

Pour la recette c'est ici
Bon lundi de Pâques à tous, abuser des bons oeufs en chocolat surtout !