Matlouh a la farine

 INGREDIENTS :

- 250g de farine type55

- 2càs d'huile d'olive
- 1càc de sel
- 1/2 sachet de levure de boulangère

- de l'eau tiède pour ramasser la pâte

- 1 noisette de beurre

PREPARATION :

Dans une gsraa, mélanger la farine avec l'huile d'olive et le sel, ajouter la levure et verser progressivement l'eau et travailler la pâte jusqu'à qu'elle devienne lisse, recouvrir d'un linge propre et laisser reposer pendant 30mn

Reprendre la pâte et la dégazer, ensuite la couper en 2 boules et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser les mais pas trop finement, laisser encore reposer pendant 1H

Pour terminer, faire chauffer la noisette de beurre dans une poêle et faire cuire les pains sur les 2 faces