Une délicieuse recette de mousse au chocolat on ne peut plus simple !
La fève tonka apporte une note vraiment délicieuse.
Pour 4/6 personnes :
> 6 oeufs
> 1 tablette de chocolat à patisserie
> 1 ou 2 sachets de sucre vanillé
> 1 petite fève tonka (ou une demie)
Casser les oeufs, réserver les jaunes et monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Faire fondre le chocolat et y ajouter les jaunes et le sucre.
Incorporer doucement les blancs au mélange chocolat.
Râper la fève tonka et l'ajouter à la mousse.
Répartir la mousse dans des petits bols ou verrines individuels.
Laisser reposer au frais pendant au minimum 2/3 heures.
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