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Pâte sablée maison

Par Bouchra12

La pâte sablée utilsées pour les fonds de tartes, biscuits ...etc. Elle est toujours meilleures quand c'est fait maison, il suffit de connaître certains astuces pour la réussir.

- Le beurre doit être à température ambiante (pensez à le sortir 30 minutes avant)

- le sablage se fait au boût des doigts

- Ne pas trop travailler la pâte pour éviter qu'elle s'effrite après

- Laisser reposer la pâte au frigo avant de l'étaler pour vos tartes

Je vous laisse voir la préparation en vidéo.

Ingrédients :

100 g de beurre à température ambiante

200 g de farine

80 g de sucre

1 oeuf

une pincée de sel


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