Salade de pommes de terre/poulet

pour un repas facile à emporter et bien équilibré

doses pour 1 personne=5PP

200g de pommes de terre 

75g d 'émincé de poulet grillé

1 grosse tomate

1 ou 2 cornichon

10g de sauce crudité allégée

vinaigre

sel

persil,ciboulettes

1 échalote

1 gousse d'ail

cuire les pommes de terre à la vapeur en robe des champs et les couper en tranches

couper les cornichons en rondelles et la tomate en petits morceaux

hacher l'échalote,l'ail,persil et ciboulettes

dans un saladier,verser la sauce crudité,ajouter du vinaigre et un peu d'eau et le hachis de fines herbes

saler

ajouter les pommes de terre,cornichons,tomates et poulet et bien mélanger