Mini-cookies-cakes aux flocons d'avoine et pépites de chocolat

Bonjour,

Je vous propose de délicieux petits cookies-cakes aux flocons d'avoine et pépites de chocolat.

Pour environ 20 cookies

* 100 g de cassonade

* 60 g de beurre allégé 41% M.G.

* 1 oeuf

* 35 g de flocons d'avoine

* 180 g de farine

* 1/2 sachet de levure chimique

* 25 g de pépites de chocolat noir (70 g pour moi).

Préchauffer le four à 200°C.

Mélanger le sucre et le beurre pour obtenir une pommade.

Ajouter l'oeuf et mélanger.

Ajouter la levure, les flocons d'avoine et la farine, mélanger.

Ajouter enfin les pépites de chocolat.

Déposer une feuille silicone sur la grille du four.

Faire 20 petites boules de pâte et les déposer sur la feuille silicone.

Les aplatir légèrement et bien les espacer.

Enfourner pour 10 minutes.

Personnellement, j'ai fait 6 cookies (cuits 13 minutes + 9 mini-cakes cuits 15-16 minutes).

Laisser tiédir.

Source : Sagweste