La purée de noisettes est apparue dans ma vie il y a déjà 20 ans. Elle remplace facilement la matière grasse dans les recettes de gâteaux simples et mélangée à un peu de chocolat fondu elle ne laisse pas cette sensation de gras dans la bouche comme certaines pâte à tartiner.
Ingrédients pour 4 pers. :
- 60g de purée de noisettes bio
- 30g de sucre de canne bio
- 10g de poudre d'amandes
- 4 brugnons ou pêches
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la purée de noisettes, le sucre et la poudre d'amandes.
Peler et couper les fruits. Les mettre dans un plat allant au four.
Couvrir de frangipane.
Cuire 10-15 minutes.
Trop gourmand !!
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