Ma meilleure mousse au chocolat - Mon défi perso #21

C'est sur le blog Cuisine saine que j'ai trouvé cette petite recette version amande.

Préparé la veille c'est encore meilleure.

Ingrédients pour 4 pots :

• 100g de chocolat
• 1 csp de purée de noisettes
• 3 oeufs
• 1 csp de sucre de canne

Cassé le chocolat et le faire fondre au bain-marie. Ajouter la purée de noisettes.

Monter les blancs en neige ferme.

Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le chocolat et mélanger.

Incorporer délicatmement les blancs en soulevant la préparation avec une maryse.

Verser dans 4 pots et mettre au frais pour la nuit.