Financiers au chocolat & Code promotion Zaabär !

Une recette repérée chez Edda et mes tous premiers financiers ! De plus mon partenaire Zaabär a envie de vous gâter et vous offre un code promotion de -10% sur une prochaine commande sur le site www.zaabar.com 

Ingrédients (Pour une vingtaine) :

• 150 g de chocolat noir (Duo Cannelle de Ceylan de Zaabär)
• 150 g de crème fleurette entière
• 55 g de sucre glace
• 110 g de blancs d'oeuf (environ 4 blancs)
• 40 g de farine
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 40 g de poudre d'amandes
• 60 g de beurre

Recette :

1) Préparer la ganache en portant la crème fleurette à ébullition puis la verser en trois fois sur le chocolat cassé en morceaux.  Mélanger à la cuillère en bois afin d'obtenir une crème lisse et brillante. 

2) Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre glace, la poudre d'amandes et la levure. Sur feu doux, faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il blondisse et dégage une légère odeur de noisette.  Le verser dans un autre récipient pour arrêter la cuisson.

3) Préchauffer le four à 170°C.  Avec une fourchette, fouetter légèrement les blancs d'oeuf sans les monter puis les incorporer au mélange farine-amandes-sucre.  Incorporer ensuite délicatement le beurre fondu tout en mélangeant.  Ajouter enfin la ganache et mélanger doucement.

4) Remplir des moules à financiers, mini-bouchées, etc .. et enfourner pour 15 minutes (12 minutes pour des mini-bouchées), laisser refroidir et démouler. Attention, il est préférable de le sous-cuire que de trop les cuire.  

Si vous avez envie de réaliser ces financiers à la cannelle, n'hésitez pas à vous rendre sur le site de Zaabär  pour profiter d'une réduction de -10 % sur votre prochaine commande.

Pour ce faire, c'est très simple, il suffit de taper "BOITEAGATEAUX" dans la case "bons de réduction" lors de votre prochaine commande, et le tour est joué!
Le bon est valable du 17/09 au 08/10 pour une personne.

Mmmhhh sympathique ces financiers chocolatés

Merci