Ah mes amis ! Quelle belle région ! Et vaste en plus. Et pleine de collines escarpées, démentes où le vigneron non aguerri peut se faire un roulé-boulé dantesque !
Tous les villages sont gemütlich, et même s'il y a trop de britons à la retraite s'époustouflant sur des vélos de 15 kilos, essayant de semer - enfin, en vain - des épouses grognonnes, ça reste beau. Pourquoi honnis-je ainsi les casques à vélo ?
On roule tout cool, 20KM/H de moyenne sur 80 km ce matin : c'est vous dire si le panzer a été sage ! Des fleurs partout, et la Moselle, si calme, si sereine comme le Nicolas qui y a baigné bien des fois.
Savez vous, inconscients que vous êtes, la chance que vous avez de vivre sous cette partie du globe si douce dans ses climats et ses paysages ?
Bon : faut faire gaffe aux hôtels "Zu Post" et autres. Plein de petites salles toutes boisées, sur des bancs appelant la discussion avec autrui. Que les choses soient pourtant claires : la crème domine outrageusement les si belles chanterelles qui n'en demandent pas tant ! Et les assiettes sont chargées un max. Même le bonobo aurait du mal à finir sa platée : c'est dire !
La Forelle de Schubert reste plus que correcte… quand vous avez insistez pour une cuisson courte : une exigence rarement exprimée par ici. D'où des fraulein perplexes devant ce franzoze bizzaroïde.
Côté gastro : ils ont tous du "angus beef". Là, chapeau car c'est vraiment bon. Bien sûr, si vous voulez saignant, faut demander bleu.
Les vins ? On est ici dans le tout grand écart. A côté d'une masse assez insignifiante qui s'écoule à bas prix pour des britons buveurs de bière, on a des chefs d'oeuvre d'exception. On connaît les noms : Loosen, Dönnhoff, Sankt UrbanHof, Kesselstatt, Prüm, Keller, Schaefer, etc… Et là, on sait recevoir pour autant qu'on prenne rendez-vous et qu'on n'énumère pas de listes à la laurentg ! (On t'aime, laurentg, on t'aime!).
Je ne vais surtout pas dire de très médiocre façon ce que les spécialistes de la région écrivent avec passion. Vous connaissez tous les sites dédiés à cette région (entre autres) : ICI
Et qu'il me tarde de rencontrer l'homme mythique du journalisme de cette région, dont j'oublie régulièrement le nom ! Shame on me ! David Reyer ? Meyer ? Sorry :-(
DAVID RAYER ! Merci Laurentg ! ICI
Message à B+D : quand il faudra quitter le Carrousel du Louvre par besoin ardent de place supplémentaire : cherchez très grand pour faire venir ces fleurons d'outre Rhin ! Relisez ce que Michel Bettane a écrit dans le superbe ouvrage sur les Meilleurs Vins du Monde. Vous aurez une petite idée de l'ardente nécessité de visiter cette région.
Seulement quelques photos.
![La Moselle allemande gtr](http://media.paperblog.fr/i/579/5796902/moselle-allemande-L-19KERR.jpeg)
La référence des meilleurs. On est à Trèves ces deux jours pour la vente aux enchères des sommets liquoreux !
![La Moselle allemande hju](http://media.paperblog.fr/i/579/5796902/moselle-allemande-L-VrWIck.jpeg)
Chaque domaine aime "marquer" ses rangs de vignes
![La Moselle allemande des](http://media.paperblog.fr/i/579/5796902/moselle-allemande-L-TuPG8J.jpeg)
Streng verboten montrer cette photo à Madame Mauss : conclusion gourmande d'un déjeuner en terrasse.
![La Moselle allemande courb](http://media.paperblog.fr/i/579/5796902/moselle-allemande-L-6ZIjqQ.jpeg)
On ne se lasse jamais de ces courbes olympiennes des fleuves européens.
Même que cela m'a fait penser à la grande sagesse du Grand Jacques :-)
![La Moselle allemande rai](http://media.paperblog.fr/i/579/5796902/moselle-allemande-L-bL92RN.jpeg)
Par encore mûre, ces baies, mais ça se présente on ne peut mieux !
![La Moselle allemande sc](http://media.paperblog.fr/i/579/5796902/moselle-allemande-L-8tpCWI.jpeg)
Oui, oui : Monsieur Nic Weis parle un meilleur français que vous et moi !