~~ Brioche au Mascarpone ~~

Un fond de mascarpone qui s'ennuyait au fond de son pot... et voilà le résultat !

J'ai fait la pâte à la map mais on peut évidement faire au robot, au thermomix (Véro petit clin d'oeil lol) et même à la main !

200 ml lait
100 grs mascarpone
1 œuf
100 grs sucre
½ cc sel
450 grs farine
2 cc levure sèche
40 grs beurre

Mettre tous les ingrédients, sauf le beurre, dans la map
Programme pâte
Au bip, ajouter le beurre
A la fin du programme, façonner

Laisser doubler de volume

Badigeonner de jaune d’œuf
Ajouter le sucre en grains

Enfourner 20/25 mn à 180°

Une petite part ?

Alors facile non ?

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dommage je n'ai pas de mascarpone sous la main, mais déjà avec avec du yaourt et du fromage blanc, on adooooooooooooooooooooooooooore !!

manue )