Gratin à l'alsacienne

Un bon plat de saison roboratif et réconfortant

Pour 4 personnes

Ingrédients:

- 500g de choucroute nature

- 400g de hachis de dinde

- 1 boite de concentré de tomates

- 1 verre de vin blanc

- 1 oignon

- Sel, poivre

1) Faire cuire la choucroute une trentaine de minutes dans de l'eau légèrement salée. Egoutter

2) Faire suer l'oignon haché dans un peu de matière grasse. Ajouter le hachis et faire dorer. Ajouter le concentré de tomates, le vin blanc et laisser épaissir. Saler et poivrer

3) Disposer le hachis dans de petites cassolette, recouvrir de choucroute.

4) Au moment de servir enfourner quelques minutes pour réchauffer le tout.