Cuisine — Choucroute

Cuisine — Choucroute

• Choucroute au champagne et poulet

  

  L'hiver touche doucement à sa fin, j'ai bien rentabilisé ma recette de choucroute maison (ici)! Il m'en reste donc quelques bocaux patientant gentiment à la... Lire la suite

  Le 31 mars 2015 par   Greg Bogaert
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• Choucroute a la lyonnaise

  

  Je ne sais combien de fois, j’ai sorti cette recette de sa pochette, puis reclassée, ressortie, … Bref, nous y sommes, et nous allons nous ré-ga-ler ! Lire la suite

  Le 25 février 2015 par   Cotesoleil
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• Choucroute Garnie

  

  Samedi soir dernier, Ma "Petite Soeur" et Mon "Beau Frère" sont venus dîner à la maison. Le dimanche précédent, un petit sms : "Tu ne nous ferais pas une... Lire la suite

  Le 01 février 2015 par   Francoisethomas
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• Hot dog choucroute

  

  Une petite idée que j'ai trouvé lors de ma visite des marchés de Noel en Alsace et que j'avais beaucoup aimé....POUR 1 PERSONNE info ww = 8 PP (ou 10P... Lire la suite

  Le 29 janvier 2015 par   Chrissyv
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• Choucroute aux champagne tupperware + cookeo usb

  

  pour 6 perssones 1 kl de choucroute aux champagne 1 saucisse de morteau 8 saucisses 8 tranche de lard fumé 6 tranches de jambon 1 jarret a cuire. saucisson a... Lire la suite

  Le 27 janvier 2015 par   Franur
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• Choucroute de courge de Siam et tofu fumé maison

  

  Aujourd'hui, je vous propose une Choucroute de courge de Siam et tofu fumé maison : Comme vous le savez, la choucroute est faite avec du chou blanc râpé. Lire la suite

  Le 29 décembre 2014 par   Kalinky
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• Choucroute !!!cookeo usb

  

  pour 4 perssones 600 g de choucroute 1 saucisse de morteau 320 g de pomme de terre 4 tranche de lard fumé 4 t de jambon blanc 12 cl de vin blanc. Lire la suite

  Le 21 décembre 2014 par   Franur
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• Choucroute !!!!cookeo usb

  

  pour 6 personnes 900g de choucroute cuite.. 1,5 saucisses de morteau. 480 g de pomme de terre. 3 carotte moche. 6 tranche de lard fumé. 15 cl de vin blanc... Lire la suite

  Le 19 octobre 2014 par   Franur
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• Choucroute maison

  

  Je me suis récemment plongé dans un livre passionnant traitant de la conservation par fermentation: Ni Cru Ni Cuit de Marie-Claire Frédéric. Lire la suite

  Le 09 octobre 2014 par   Greg Bogaert
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• Cassolette de coeur de saumon façon choucroute de la mer

  

  Des amis à l'apéritif ... on se demande souvent quoi faire d'original, mais qui reste réalisable en un minimum de temps, même si on est prévenu une semaine à... Lire la suite

  Le 02 juin 2014 par   A Bride Abattue
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• Flamenkueche...Tarte Flambée ou Pizza Alsacienne...Parceque j'aime pas la...

  

  J'aime pas la choucroute bah oui...J'ai une collègue alsacienne avec l'accent et tout et tout qui dit "Ya ya" :) En plus elle cuisine super bien..Elle m'a fait... Lire la suite

  Le 29 mai 2014 par   120streetcook
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• Wok de choucroute, porc, et nouille de soja

  

  Lors de notre voyage en Chine, j’avais complètement craqué pour un plat du Nord à base de chou chinois fermenté, porc, nouilles de soja et aïl frit. Un régal qu... Lire la suite

  Le 25 avril 2014 par   Greg Bogaert
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• Choucroute chinoise mijotée avec les vermicelles de patate douce 酸菜炖粉条 suāncài...

  

  On est toujours dans la cuisine chinoise du Nord, cette fois-ci, il s'agit de la choucroute chinoise. La choucroute chinoise ressemble beaucoup à la choucroute... Lire la suite

  Le 26 mars 2014 par   Margotzhang
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• Choucroute garnie végétarienne

  

  Aujourd'hui, je vous propose une Choucroute garnie végétarienne : Pourquoi qualifier mon plat de Choucroute garnie végétarienne ? Lire la suite

  Le 19 février 2014 par   Kalinky
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• Choux-choux : choucroute parce que c'est de saison tout simplement

  

  Dans la série choux-choux, aujourd'hui : ma recette de choucroute La choucroute est vraiment le plat de saison lui aussi, en plus facile à réaliser, complet et... Lire la suite

  Le 15 février 2014 par   Sandrineh
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• Gratin de choucroute au porc fumé

  4 personnes, 6 pp600 g de pommes de terre500 g de choucroute douce, cuite1 boite de tomates concassees (400 g env.)230 g de côte de porc fumée1 c. a soupe de... Lire la suite

  Le 31 janvier 2014 par   Fragoline
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• Spätzles maison à la choucroute / Home-made Spätzle with Sauerkraut

  

  Pour connaître les spätzles il faut soit être de la région Alsace, soit être allemand. Il s’agit tout bêtement d’une variété de pâtes locales. Lire la suite

  Le 16 janvier 2014 par   Lesrecettesdupanier
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• Poule faisane à la choucroute et au Riesling

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : 1 h 15Ingrédients pour 6 personnes : 2 poules faisanes bardées 2 kg de choucroute crue 400 g de poitrine fumée 2 saucisses de... Lire la suite

  Le 26 décembre 2013 par   Hubjo
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• Ma choucroute

  

  Pour 6 personnes J'ai oubliée de mettre les pommes de terre dans le plat pour la photo. 1,300 kg de choucroute cru 1 à 2 oignons 1 gousse d’ail Sel, poivre 2... Lire la suite

  Le 02 décembre 2013 par   Lustucrubleu
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• Ma choucroute

  

  Pour 6 personnes J'ai oubliée de mettre les pommes de terre dans le plat pour la photo. 1,300 kg de choucroute cru 1 à 2 oignons 1 gousse d’ail Sel, poivre 2... Lire la suite

  Le 02 décembre 2013 par   Lustucrubleu
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• Choucroute de poissons

  

  Préparation : 30 minutesCuisson : 1h 15 minutesPour 6 personnes : 1,8 kg de choucroute crue ; 1,2 kg de lotte en morceaux ; 500 g de filets de haddock ; 750 g d... Lire la suite

  Le 23 novembre 2013 par   Jgerain
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• Choucroute au jambonneau fumé

  

  Ca y est, l’hiver arrive, et avec lui ses plats plus roboratifs, plus gourmands! Quand EfarmZ a remis sa choucroute bio au menu, je n’ai pas résisté longtemps! Lire la suite

  Le 13 novembre 2013 par   Greg Bogaert
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• Choucroute de la mer

  

  Source magazine cuisine actuelle Pour 4 en 20m 800g de choucroute cuite- 12 crevettes crues-16 pétoncles- 1/2l de moules-400gs de saumon-1/2 bouquet... Lire la suite

  Le 10 novembre 2013 par   Laurenceel
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• Chou rouge façon choucroute

  

  Je n’ai jamais cuisiné de choucroute, et pour cette première recette, je me suis aventurée dans une recette « façon choucroute » en utilisant du chou rouge. Lire la suite

  Le 31 octobre 2013 par   Chefnini
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• Choucroute legere thermomix

  

  je n'avais pas encore testé la choucroute dans le thermomix.....mais pourquoi pas POUR 4 PERSONNE 1 kg de choucroute cuite au thermomix 600g de pommes de terre ... Lire la suite

  Le 13 octobre 2013 par   Chrissyv
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• CHOUCROUTE façon tupperware

  

  POUR 6 PERSSONES préparation 10 mn /cuisson 10mn a 750 watts,2 h 6/7 ou 200c 600 G DE POMME DE TERRE épluché et coupées en gros morceaux réguliers. 150 ml... Lire la suite

  Le 21 novembre 2012 par   Franur
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• Mardi dernier : Gambas flambées au pastis / Faisan en choucroute / Pavé coco,...

  

  La BDM remercie vivement pour cette édition spéciale : - Nicolas Verdy pour les super bonnes gambas méga grosses - Mam'Hadoux pour le faisan de grande qualité,... Lire la suite

  Le 20 novembre 2012 par   Bouffedumardi
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• Goulasch de dinde à la choucroute

  

  Préparation : 15 minutesCuisson : 20 minutesPour 4 personnes : 1 oignon ; 15 g de beurre ; 450 g de filets de dinde ; 500 g de choucroute ; sel, poivre ; 1 cuil... Lire la suite

  Le 20 novembre 2012 par   Jgerain
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• Baozi (pain chinois fourré à la vapeur) à la choucroute 酸菜包子 suāncài bāozi

  

  Le nom de cette recette vous fait peut-être marrer, mais ce n'est pas une recette inventée, je remplace juste le chou chinois fermenté par la choucroute crue... Lire la suite

  Le 20 octobre 2012 par   Margotzhang
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• La choucroute alsacienne obtient son IGP

  Indication géographique protégée. Une appellation qui marque la reconnaissance de la qualité de ce produit 100% régional. La choucroute d'Alsace gagne le label... Lire la suite

  Le 20 octobre 2012 par   Opapilles
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• Choucroute de poisson au champagne

  

  Préparation : 30 minutesCuisson : 1 h 30 minutesPour 6 personnes : 800 g de choucroute crue ; 4 tranches de cabillaud (150 g chacune) ; 1 filet de haddock (150... Lire la suite

  Le 03 octobre 2012 par   Jgerain
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• Oie à la choucroute

  

  Préparation : 40 minutesCuisson : 3 heuresPour 8/10 personnes : 1 oie ; 2 kg de choucroute crue ; 250 g de chair à saucisse ; 8 saucisses de Francfort ; 250 g d... Lire la suite

  Le 28 septembre 2012 par   Jgerain
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• Choucroute de la mer au Muscadet

  Recettes de la choucroute de la mer 1075 calories 12 langoustines 6 filets de rouget 2 filet de haddock 6 baies de genièvre 1 échalote 1 feuille de laurier 1,5... Lire la suite

  Le 18 septembre 2012 par   Philtownwalker
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• Roti de porc a la choucroute

  

  pour 4 Personnes et 6 pp / Personne 1 kg de choucroute 500g de roti de porc filet 400g de pommes de terre 2 verre de vin d'alsace sel, poivre. Personnellement... Lire la suite

  Le 11 septembre 2012 par   Chrissyv
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• Foie gras poêlé sur lit de pommes et choucroute à la cannelle

  

  Je participe avec ma recette au Défi Culinaire de l'Été du Foie Gras Lafitte et de C'est Maman Qui L'a Fait, pour vous rendre sur la page du défi et y voir ma... Lire la suite

  Le 20 août 2012 par   Creajackole
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• Choucroute de la mer

  

  Choucroute de la mer (avec du poisson) Préparation : prévoir une heure Ingrédients Pour 4 à 6 personnes : 1kg de Moules 300g de saumon 300g de filet de... Lire la suite

  Le 29 mai 2012 par   Recherchedubienetre
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• Choucroute de saumon

  

  POUR 2 PERSONNES Info ww : 13 pp / Personne Info nutrtionnelle : 620 kcal INGREDIENTS 2 pavé de saumon frais 1cc huile olive 400g de choucroute cuite 500g de... Lire la suite

  Le 30 avril 2012 par   Chrissyv
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• Choucroute & paupiette confites aux epices

  

  Bonjour à tous, Voici une recette très gourmande que j'ai encore chippée (et adapatée à mon frigo) dans la revue "Saveurs" du mois de Janvier. La choucroute... Lire la suite

  Le 17 février 2012 par   Titi56
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• Pintadeau en chemise de lard et sa choucroute

  

  J'avais mis au congélateur il y a un moment de la choucroute cuite qu'il me restait d'une choucroute maison. Je l'ai donc utilisée avec le pintadeau. Faire... Lire la suite

  Le 16 février 2012 par   Sl88
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• clafoutis salé DUKAN à la choucroute,moules,son d'avoine

  

  Base de la pâte à clafoutis tirée du livre de Claire Pinson "Mes petites recettes magiques au son d'avoine", garniture inspirée par... Lire la suite

  Le 16 février 2012 par   Pitou3
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• Choucroute au saumon fumé et aux algues

  

  La choucroute fermentée est mon petit plaisir de l'hiver, j'adore la grignoter crue et nature (sans rinçage quand elle n'est ni trop salée ni trop acide). Lire la suite

  Le 14 février 2012 par   Leonine19
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• Chou rouge façon choucroute au vin blanc

  

  Je ne cuisine pas souvent du chou rouge, allez savoir pourquoi. Je le consomme le plus souvent cru, mais avec l’hiver à nos portes, je préférais réaliser une... Lire la suite

  Le 30 janvier 2012 par   Boljo
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• Quiche à la choucroute

  

  Typiquement alsacienne cette quiche est facile à réaliser comme toutes les quiches, c'est une recette que j'ai retrouvé dans un vieux livre perdu au fond de ma... Lire la suite

  Le 03 décembre 2011 par   Edith Sobstyl
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• Tarte à la choucroute - Jeu interblogs # 23

  

  Bonjour, Et oui nous sommes dimanche et c'est l'heure de la nouvelle édition (23°) du Jeu interblogs ! Ce mois ci je suis allée piocher une recette sur le blog... Lire la suite

  Le 27 novembre 2011 par   Nathaelle
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• chou frais en choucroute de poisson

  

  Le chou tronchuda, "portuguese kale" en anglais, "couve manteiga" en portugais (chou beurre) est un chou vert (couve-de-folhas) qui ne pomme pas, spécialement... Lire la suite

  Le 26 novembre 2011 par   Lof
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• Choucroute

  

  Avec ce temps la choucroute revient sur notre table !!Cela demande juste un peu de temps de préparation et de cuisson. Il est préférable de la préparer la... Lire la suite

  Le 23 novembre 2011 par   Oror67
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• La température baisse, la choucroute est là !

  

  J'adore la choucroute depuis bien longtemps. Mon quart de sang alsacien m'aurait-il transmis ce goût ?! Ce que j'y préfère, c'est le chou fermenté qui en est... Lire la suite

  Le 22 octobre 2011 par   Ariane_dt
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• Choucroute de poisson, sorbet tomate-cardamome, calamar à la plancha

  

  Choucroute de poisson, sorbet tomate-cardamome, calamar à la plancha Pour 6 personnes Ingrédients: 150 gr de saumon frais 1/2 maquereau fumé 300 gr de choucrout... Lire la suite

  Le 12 octobre 2011 par   Lacuisineceformidable
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• Le Nem à la Choucroute sélectionné au concours « Chefs à Bord ! »

  

  Il y quelques temps, j’ai participé au concours de cuisine « Chefs à Bord ! » sur Internet. Le but était de répondre à des questions sur la gastronomie... Lire la suite

  Le 04 mars 2011 par   Kimkrt
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• Chaussons Alsaciens à la choucroute et au Munster

  

  Une petite recette originale relevée sur le Maxi cuisine de février/Mars .J'ai servi ces chaussons avec une salade.La choucroute et le Munster se marient trés... Lire la suite

  Le 10 février 2011 par   Nycolette
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• Choucroute garnie

  

  Ingrédients: - 1,2 kg de pommes de terre - 2 kg de choucroute - 2 clous de girofle - 1 cuillère à café de poivre en grain - 1 cuillère à soupe de baies de... Lire la suite

  Le 24 janvier 2011 par   Squat
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• Choucroute

  

  Ingrédients pour 4 :800 grs de Choucroute4 pavés de saumon ou d'autres poissons de votre choixDes crevettes, ( ou ce dont vous avez envie )Baies rougesBaies de... Lire la suite

  Le 23 janvier 2011 par   Clomax
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• Salade de choucroute crue au haddock

  

  Recette pour : 4 pers Préparation : 15 mn Cuisson : 5 mn pour le pochage du haddock dans le lait Il faut :1 litre de lait 500 g de haddock soit 2 filets " env"... Lire la suite

  Le 11 janvier 2011 par   Sacha
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• Le Nem à la Choucroute en 2010

  Bonjour à tous et bonne et savoureuse année 2011 !Il est temps de vous remercier, pour avoir visité mon blog une ou plusieurs fois, pour l’avoir lu, et... Lire la suite

  Le 02 janvier 2011 par   Kimkrt
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• Une choucroute, plaisir de l'hiver

  

  Quand on aime manger, on accepte sans problème le rythme des saisons. Car chacune apporte ses saveurs particulières, ses aliments, ses plats, dans un... Lire la suite

  Le 06 décembre 2010 par   Ariane_dt
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• Tarte à la choucroute

  

  Pate à tarte allégée un reste de Choucroute (pour ma part une choucroute avec saucisses de volaille, lardons de jambon fumé et quelques pommes de terre pour la... Lire la suite

  Le 23 novembre 2010 par   Miss_souba
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• La choucroute aux pommes

  

  Il faut prévoir pour 8 personnes 2kg de choucroute crue, 16 pommes de terre, 2 oignons, 4 pommes acidulées, 16 baies de genièvre, 1 feuille de laurier, 1 feuill... Lire la suite

  Le 16 novembre 2010 par   Opapilles
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• Choucroute de Poisson Recette de Guy-Pierre Baumann Maison Kammerzell

  

  Scandale à la fin des années 1960, succès fou depuis : la recette de Guy-Pierre Baumann a traversé les décennies sans une ride. Lire la suite

  Le 11 novembre 2010 par   Ciboulette21
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• Pour ne pas trop pédaler dans la choucroute...

  

  Petites révisions avant un week-end alsacien halloweenesque, il est toujours bon de se recalibrer le palais pour parler la même langue que les autochtones que... Lire la suite

  Le 30 octobre 2010 par   Olif
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• Choucroute de la mer – d’Andre

  

  Plusieurs morceaux de poissons différents (Ex: Saumon, Lotte, Cabillaud, Haddock) 200g par personne Choucroute cuite (250g par personne) Crevettes roses 200g... Lire la suite

  Le 19 octobre 2010 par   Miss_souba
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• Le gag à deux balles et l’omble en salade de choucroute acidulée

  

  Bien le bonjour, les foufous Attention: bon mot. Un homme entre dans une boulangerie. Il demande quelque chose à la dame. Laquelle contourne le comptoir et lui... Lire la suite

  Le 14 octobre 2010 par   Estebe
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• Tartine de choucroute fois gras

  

  Aujourd’hui je me suis lâché cela fait un moment que je me dis que le mariage du Sud Ouest et du Nord Est serait bien sympathique. Lire la suite

  Le 02 octobre 2010 par   Lustucrubleu
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• Choucroute « l’Alsacienne » Stoeffler

  

  Note globale : Bonne surprise La moustache d’écume, l’aigreur du malt fermenté, l’acidité de la choucroute, le fumet envoutant de la saucisse et le bruit du... Lire la suite

  Le 21 septembre 2010 par   Legouteurdesupermarche
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• Quiche à la choucroute

  

  Ingrédients : 280 gr de choucroute cuite 1 fond de pâte brisée 120 gr de lard fumé taillé en petits lardons 3 œufs 1/4 de litre de lait de la tarte 50 gr de... Lire la suite

  Le 08 septembre 2010 par   Philtownwalker
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• Choucroute sautée forestière

  

  Ingrédients : 400 gr de choucroute crue ou cuite (très bien égouttée) 500 gr de champignons sauvages ou de Vireux 40 gr de beurre le jus 1/2 citron 1 échalote... Lire la suite

  Le 08 septembre 2010 par   Philtownwalker
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• La tarte à la choucroute de ma Maman

  

  La choucroute, bien évidemment, est une des spécialités phares de l’Alsace. Mais la choucroute est en fait originaire de Chine ! Si si ! Les Chinois... Lire la suite

  Le 27 août 2010 par   Kimkrt
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• Cake à la choucroute ou comment recycler un plat d'hiver !

  

  J'avais au congélateur une grosse part de choucroute alsacienne de ma maman qui atait de cett hiver. Mais aucune envie d'en manger ! Voici donc comment je l'ai... Lire la suite

  Le 19 juillet 2010 par   Clems28
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• Choucroute garnie de Saucisses et Boudin noir au four

  

  Une recette sympa de chez andré et une super présentation qui plaira aux enfants. Attention ,néanmoins,la digestion Ingrédients : 600 g de Choucroute cuite 1... Lire la suite

  Le 23 avril 2010 par   Carambaole
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• Choucroute alsacienne de Laetitia

  

  Bonjour, aujourd'hui nous voyageons en France, plus précisement en Alsace... Nous avons mangé notre première choucroute réalisée grâce à la recette de Laetitia... Lire la suite

  Le 19 avril 2010 par   Kayababouch
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• Tarte à la choucroute et au Saint-nectaire

  

  Bon, c'est vrai, c'est le Printemps et cette tarte est plutôt une tarte d'Hiver. Mais dune part, qui dit Printemps dit "ménage de Printemps" et vidage du congél... Lire la suite

  Le 01 avril 2010 par   Clems28
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• La (vraie) choucroute alsacienne...

  

  J'ai enfin réussi à faire le tri dans mes photos ! Et bien j'ai un sacré paquet de recettes à vous proposer du coup... Et encore, je n'ai pas récupéré les photo... Lire la suite

  Le 23 mars 2010 par   Mour18
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• Fausse choucroute vrai régal

  

  Ingrédients: Patates Carottes Chou chinois Moutarde, moutarde à l’ancienne Creme ou belsoy 2 feuilles de laurier Faire cuire les carottes et les patates... Lire la suite

  Le 24 février 2010 par   Fashionita
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• On mange quoi demain? La choucroute aux moules

  

  Samedi 20/02/2010 LA CHOUCROUTE AUX MOULES Préparation 20 mn - Cuisson : 20 mn pour la choucroute - 10 mn pour les moules - 5 mn pour la sauce Ingrédients pour ... Lire la suite

  Le 19 février 2010 par   Bonnesrecettesdejoelle
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• Faisan sur choucroute

  Préparation : 35 mn Cuisson : 1 h 45 mn Pour 8 personnes 2 faisans P.A.C 2 kg de choucroute crue 2 gousses d'ail 2 oignons 3 c.à.s de graisse d'oie 1 c.à. Lire la suite

  Le 16 février 2010 par   Megane67
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• Suprême de sandre à la choucroute

  

  Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn Pour 6 personnes 1 L de court bouillon 20 baies de genièvre 6 beaux médaillons de sandre de 180 g env 10 cl de vin blanc... Lire la suite

  Le 28 janvier 2010 par   Megane67
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• Choucroute alsacienne

  

  . pour 4 perssones 1 kg de choucroute alsacienne. 250 g a 300 g de lard fumé. de la palette... 4 saucisses. et selon le gout de chacun.(moi jais rajoutez des... Lire la suite

  Le 20 janvier 2010 par   Franur
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• Choucroute : plaisir gourmand du 19 décembre

  

  Après la choucroute aux crevettes il y a quelques semaines, voilà samedi une vraie choucroute. Ce n'est pas compliqué ni très long si on achète chez un bon... Lire la suite

  Le 20 décembre 2009 par   Ariane_dt
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• Choucroute alsacienne

  

  Source : livre Les bonnes recettes des régions de France.  Editions SAEP. J'ai ce livre depuis très longtemps et je l'ai  toujours utilisé pour faire ma... Lire la suite

  Le 18 décembre 2009 par   Sl88
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• La fermentation lactique.... la choucroute de Rosetta

  

  La fermentation lactique est un moyen de conservation connu depuis longtemps. Elle est basée sur une acidification naturelle. De récentes études scientifiques... Lire la suite

  Le 13 décembre 2009 par   Guillaumette57
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• Choucroute & crevettes : plaisir gourmand du 26 novembre

  

  J'aime bien la choucroute traditionnelle de temps en temps surtout en hiver et ce n'est pas forcément un plat lourd si on en mange juste à sa faim : chou, un pe... Lire la suite

  Le 26 novembre 2009 par   Ariane_dt
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• Tartiflette a la choucroute (choucroutiflette)

  

  OU ALSACE ET SAVOIE, UN MARIAGE REUSSI !!! Me revoilà après une semaine d’absence sur mon blog. Un petit changement dans ma vie personnelle (rien de grave je... Lire la suite

  Le 07 novembre 2009 par   Popotestories
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• Verrine choucroute à l' orange saumon fumé

  

  J'ai bien aimé cette verrine surprenante que j'ai testé avec mes cop's cobaye ;o) De plus, cette verrine peut se préparer à l'avance (le matin pour le soir ou l... Lire la suite

  Le 27 octobre 2009 par   Cocopassions
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• Poelee de gnocchis a la choucroute et aux lardons

  

  OU DES GNO-GNO DES CCHIS-CCHIS !!! La choucroute, j’adore ! Une recette toute simple mais délicieuse, pas de long discours aujourd’hui, suivez-moi ! Lire la suite

  Le 13 octobre 2009 par   Popotestories
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• Choucroute de 24h

  

  Le bon sens des mots Samedi était une journée spéciale puisque nous étions conviés à la remise des diplômes. Je vais arrêter de dire que notre fils K. Lire la suite

  Le 11 octobre 2009 par   Guven
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• La poêle antiadhésive, le sperme défaillant et la choucroute du lac Léman

  

  Coucou, les salmonidés lutins Il paraît que les poêles antiadhésives contiennent une substance élégamment baptisée acide perfluoroctanoïque (ta mère), ou PFOA... Lire la suite

  Le 05 octobre 2009 par   Estebe
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• Salade automnale de choucroute crue

  

  L'année dernière, j'avais acheté 5kg de choucroute crue bio pour faire des salades...autant vous dire que j'ai eu tout le loisir de faire des essais!!! Lire la suite

  Le 21 septembre 2009 par   Lagourmandine
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• Une choucroute ? Et puis quoi encore !?!

  

  Trop chaud…trop chaud pour tout, réfléchir, cuisiner, radoter, il fait juste trop chaud ! Juste envie de trouver un peu d’ombre et de fraicheur…alors un petit... Lire la suite

  Le 23 août 2009 par   Claudeoliviermarti
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• Cassolette de choucroute

  Ingrédients pour 4 personnes : . 2 saucisses de Montbéliard ou Morteau . 800 g de choucroute cuite .100 g de petites pommes de terre à chair ferme . 1 botte de... Lire la suite

  Le 05 février 2009 par   Slarue
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• Jarret de porc à la choucroute

  1 jarret de porc de 1,2 kg 500 g de choucroute thym, laurier baie de genévrier 1 dl de vin blanc sec 100 g de beurre demi-sel très froid sel, poivre Coupez le... Lire la suite

  Le 04 février 2009 par   Philtownwalker
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• Un atelier de choucroute bio

  Les Belges adorent les frites à la mayonnaise, les chocolats mais aussi la choucroute. Des ateliers de préparation de choucroute bio sont organisés par Nature... Lire la suite

  Le 10 novembre 2008 par   Abonéobio
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• Roulé jambon-choucroute

  Pour changer un peu des endives au jambon voici une petite variante inspirée de l'Alsace. Très simple à réaliser elle est napée d'une petite sauce au paprika... Lire la suite

  Le 03 juin 2008 par   Baast
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• Alsaco Winstub Paris, Choucroute 阿爾薩斯酸白菜料理

  

  Le froid en ce moment nous donne envie de la choucroute bien garnie. Cela fait plusieurs semaines que l'on en parle et nous voilà à l'Alsaco, restaurant alsacie... Lire la suite

  Le 16 février 2008 par   Foodpeace
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• La flammekueche c'est comme la choucroute stoeffler : je n'arrive pas à le dire...

  

  Difficile en effet dans nos contrées latines de prononcer un nom pareil, mais quel bonheur de savourer cette fine tarte alsacienne. En fait je l'ai découverte... Lire la suite

  Le 31 janvier 2008 par   Lolo1383
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• Préparation de la choucroute

  Ingrédients pour 10 choux : 200 gr de sel - 12,5 gr de poivre - 10 gr de genièvre - Préparation :Enlever les feuilles vertes des choux. Couper les choux en 2,... Lire la suite

  Le 18 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Choucroute (saumure)

  Choux blancsSel en suffisancePoivre blanc en grainsLaurierBaies de genièvre- Râper le chou en fine lanières (1 mm env.). Réserver quelques grossesfeuilles-... Lire la suite

  Le 25 septembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Le billet de Pauline : ma balance, amie ou ennemie ?

  

  Actus Et bien là,  mon cœur bal… ! (Oui, je sais elle est facile) En tout cas, je pense qu’elle a toujours fait partie de ma vie. Petite, ma balance (c’est cell... Lire la suite

  Le 02 juin 2015 par   Thomasbing19
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• Parfum de flemme. POÊLÉE DE RIZ, FENOUIL, POMME ET CAROTTE AU VIN BLANC, AU...

  

  Vous hésitiez entre ça et une choucroute, mais la saucisse n'a pas fait long feu.   Pour 4 à 6 déjeuneurs, dîneurs ou pique-niqueurs. En 25 minutes de tambouill... Lire la suite

  Le 14 mai 2015 par   Johanna Kaufmann
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• Chou en pâte

  

  Fiche technique : Chou en pâte Pour : Temps de préparation : min Temps de cuisson : min Ingrédients oeuf : 1farine : 250 gsel : 1 pincéebeurre : 1 grosse... Lire la suite

  Le 28 avril 2015 par   Hubjo
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• °parmentier d'agneau aux panais, raisins secs & citrons confits°

  

  J'ai souvent tendance à prévoir beaucoup trop en quantité... la peur du manque probablement! En tout état de cause, il ne reste jamais de tout pour en faire un... Lire la suite

  Le 11 avril 2015 par   Cendrine
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• Le régime de Teri Hatcher

  

  Régime de stars L’une des actrices les plus populaires du petit écran, revenue sous la lumière des projecteurs avec la série The Desperate Housewives, Teri... Lire la suite

  Le 07 avril 2015 par   Thomasbing19
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