Le jeudi 27 septembre, nous étions une trentaine de professionnels réunis au Pavillon Le Doyen à Paris pour déguster une sélection de 30 Bordeaux Supérieurs et élire le Talent 2012 : Château Sainte Barbe 2010. Cinq autres « Talents » l’accompagnent en tête du palmarès : Château Galand 2010, Château Seguin cuvée Carl 2010, Château La Bure des Moines 2010, Château La Verrière 2010, et Château Penin les Cailloux 2010.
Le Talent
Parmi la gamme déjà sélective des Bordeaux Supérieur, le titre de « Talent » distingue chaque année les plus brillants représentants de l’appellation dans le nouveau millésime mis sur le marché. Après avoir franchi l’étape des pré-sélections à Bordeaux, les lauréats sont sélectionnés lors d’une grande finale parisienne dans les règles de la dégustation à l’aveugle par un jury composé de professionnels du vin et de la gastronomie…
Bordeaux Supérieur
L’appellation Bordeaux Supérieur concerne environ 804 producteurs pour une production moyenne de près de près de 418 300 hectolitres, soit plus de 65 millions de bouteilles. Ce qui la place au deuxième rang en volume des appellations rouges du Bordelais, la première étant l’appellation bordeaux rouge avec près de 2 millions d’hectolitres.
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