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Omelette à l'espagnole

Par Brimbelle

pour 2 personnes

4 oeufs

1/2 poivron rouge coupé en lanière

1/2 poivron vert coupé en lanières

30g de chorizo coupé en tranches assez fines

100g de petits pois( frais ,surgelés ou en boîte)

4càs d'eau

sel,poivre

faire revenir le chorizo avec les poivron et laisser cuire doucement jusqu'à ce que les poivrons soient tendres

ajouter les petits pois

battre les oeufs avec 4 càs d'eau,sel et poivre

verser les oeufs dans la poêle et laisser prendre doucement

servir quand l'omelette est encore baveuse

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