Voici un bon petit gratin que j'ai fait plusieurs fois tellement il était bon et surtout facile à préparer.
Ingrédients:
- 500g de pomme de terre
- 2 portions de fromage
- un peu de persil
- 1 verre de lait
- 1 oeuf
- 100g de fromage râpé
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sel, poivre
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un peu de beurre
Préparation: Faire cuire les pommes de terre pelées dans une eau salée. Les égoutter puis, les écraser avec un presse- purée, rectifier l'assaisonnement. Rajouter les portions de fromage, 50g de fromage râpé et le persil ciselé. Mélanger le tout et former des boules. Disposer dans un plat à gratin beurré. Napper du mélange lait, oeuf, fromage, sel et poivre.

Enfourner pour faire gratiner.