Boulettes de pommes de terre au four

Voici un bon petit gratin que j'ai fait plusieurs fois tellement il était bon et surtout facile à préparer.

Ingrédients:

• 500g de pomme de terre
• 2 portions de fromage
• un peu de persil
• 1 verre de lait
• 1 oeuf
• 100g de fromage râpé
• sel, poivre
  
• un peu de beurre
  

Préparation: Faire cuire les pommes de terre pelées dans une eau salée. Les égoutter puis, les écraser avec un presse- purée, rectifier l'assaisonnement. Rajouter les portions de fromage, 50g de fromage râpé et le persil ciselé. Mélanger le tout et former des boules. Disposer dans un plat à gratin beurré. Napper du mélange lait, oeuf, fromage, sel et poivre.

Enfourner pour faire gratiner.