Une recette chocolatée pour faire plaisir aux petits comme aux grands. Autant dire qu'il n'a pas fait long feu chez moi.
- 1 tablette de chocolat noir
- 130g de sucre - 200g dans la recette d'origine
- 125g de farine
- 200g de crème fraîche - j'ai mis à 15%
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
Mettre le chocolat dans le bol et mixer 15 secondes / vitesse 9.
Ajouter le sucre et la crème et programmer 5 minutes / 50°C / vitesse 2.
A la sonnerie, ajouter la farine, les oeufs et la levure et mixer 15 secondes / vitesse 6.
Verser la pâte dans un moule en silicone ou dans un moule beurré et cuire 35 à 40 minutes à 180 °. Bien surveiller la cuisson, caril a été cuit bien avant chez moi.
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Vous pouvez bien entendu faire cette recette sans Thermomix, tout simplement en faisant fondre le chocolat et la crème au micro ondes ou au bain-marie, ajouter ensuite le reste des ingrédients et bien mélanger.
Source : livre Saveurs d'enfance de Vorwerk
Prix du gâteau : 1,60 €