Vous ne pourrez que succomber à cette compote hivernale épicée et réconfortante. Elle fait un délicieux dessert de saison mais peut tout aussi bien être servie au petit-déjeuner ou au goûter. Une fois encore, le Vitamix est un allié de choix pour cette recette. Pour une à deux portions (multipliable à l'envie)
Environ :
40 gr de chair de potimarron
1 belle pomme (type boskoop)
2 clémentines entières
3 dattes fraîches
10 noisettes fraîchement décortiquées
Un morceau de gingembre
Muscade fraîchement râpée
1 clou de girofle
Mettre tous les ingrédients dans le Vitamix et mixer pour obtenir un mélange lisse et homogène. Laisser reposer à température pièce quinze minutes ou plus et servir. Et pour déguster les compotes de la Lémurie intérieure, inscrivez-vous au Petit-déjeuner du lundi ou au Dahl du jeudi.
Jeu de briques
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