Compote de poire vanillée

Pas une journée sans compote en Lémurie intérieure. En voici une nouvelle, à servir...Tout le temps ? !  Pour 2 à 4 personnes 2 figues sèches moelleuses
1 belle poire
1 banane (pas trop grosse)
2 clémentines
Un morceau de gingembre
6 noix du Brésil
½ cuillère à café de poudre de vanille brute Et zioup ! On glisse tous les ingrédients dans le Vitamix, on le laisse vrombir quelques secondes et c'est prêt. Saupoudrer de vanille en poudre et décorer de quelques morceaux de noix du Brésil coupés grossièrement.