Genoise cacao-speculoos fourrée à la crème au beurre chocolat (Gâteau en forme de chihuahua)

Hello les ChickenintheKitcheniens!

Me revoila encore avec un gâteau. Celui-ci était pour ma belle-soeur qui a 2 adorables petits chihuahuas. La genoise est parfumée avec du cacao au speculoos, vous pouvez trouver la recette de base de cette genoise ICI, et voici la recette de la crème au beurre chocolat qui était ma foi fort sympathique, je la garde dans mes recettes de base!

Bon app' les loulous!

Pour environ 150 gr:

- 150 gr de beurre

- 60 gr de chocolat

- 175 gr de sucre glace

- 1 CS de lait

Laisser le beurre ramollir en dehors du frigo. Le battre avec le sucre glace. Faire fondre le chocolat (bain-marie ou micro-ondes) et ajouter, bien battre avec le lait. Garnir le gâteau et reserver au frigo