cocottes de boudin aux 2 pommes à la crème

pour 2 personnes =9PP par personne

120g de boudin(60g par cocotte)

2 pommes

200g de pommes de terre

4 càs de crème

sel,poivre

préchauffer le four à 200°

éplucher et faire cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur

éplucher les pommes,les couper en fines tranches et les faire "fondre" dans une poêle avec un peu d'eau

enlever la peau du boudin et le couper en tranches

mettre une couche de pommes dans le fond des mini-cocottes

ajouter les tranches de boudin

recouvrir avec les pommes de terre coupées en tranches

verser 2 càs de crème dans chaque cocotte 

enfourner pour environ 20mn