Complements alimentaires

Un complément alimentaire est une denrée alimentaire dont le but est de fournir un complément de nutriments ou de substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique (vitamines, minéraux, acides gras ou acides aminés) manquants ou en quantité insuffisante dans le régime alimentaire normal d’un individu. À la différence des additifs alimentaires, qui sont mélangés à certains aliments, le complément est une source concentrée qui est vendue de façon isolée.

Une cuisine saine est censée fournir une alimentation équilibrée répondant aux apports journaliers recommandés (AJR) et évitant ainsi le besoin de suppléments alimentaires. Toutefois, le mode d’alimentation moderne peut induire certaines carences alimentaires.

Les compléments alimentaires se trouvent sous diverses formes : gélules, pastilles, comprimés, ampoules, ou encore sachets.

Ces compléments alimentaires peuvent donc comprendre de nombreux produits :

- des aliments classiques ou partie d’aliments par exemple un extrait de carotte ;

- des nutriments : vitamines et minéraux comme la vitamine C ou le calcium ;

- des plantes et préparation de plantes comme le fenouil  en excluant les plantes dont l’usage est strictement médicamenteux ;

- tous les produits à but nutritionnel ou physiologique : que ce soit des protéines, des acides gras, ou des anti-oxydants comme les oligo-éléments (sélénium par exemple).

Dans tous les cas, les produits utilisés ne doivent pas être destinés exclusivement à un usage thérapeutique, les compléments alimentaires ne sont pas des médicaments. Et surtout les doses ne doivent pas dépasser les apports journaliers recommandés.

Avant de mélanger plusieurs types de compléments alimentaires, assurez-vous que c’est possible. Il faut notamment éviter de prendre plusieurs compléments qui contiendraient le même type d’ingrédients : il pourrait ainsi y avoir une surdose. Par ailleurs, si certains d’entre eux ne peuvent pas être pris en même temps pour des raisons d’interactions entre différentes substances, ce sera indiqué sur l’emballage.