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Un financier « maison » MAISON

Par Bea64

mug-biarritz-financier-maisonDans la série, c’est le financier que je préfère, je ne compte plus les variations gourmandes autour du financier dans ce blog culinaire.

Aujourd’hui j’en profite pour vous montrer un nouveau moule à gâteau en forme de maisons, d’où le titre intrigant de cette recette… et j’ai eu la joie de faire une photo en extérieur, entre deux averses… car nous, au Pays basque, on ne voit pas la neige mais des sauts de pluie depuis des semaines…et on n’en peut plus

:)

mug-biarritz-financier-maison
Ingrédients pour les financiers maisons :

  • 100 g de farine
  • 75 g poudre d’amandes
  • 4 blancs d´oeufs
  • 125 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 1 gousse de vanille

La méthode est simple et rapide, avec un robot elle est super rapide !

Battez les blancs en neige avec le sucre pendant quelques minutes ;

Puis rajoutez le reste des ingrédients : farine, beurre fondu, poudre de noisettes et d’amandes, sucre vanillé.

Remplissez vos moules à gâteaux ;

Mettez au four chaud (180 °C) pendant 20 minutes ;

Présentation sur une assiette en porcelaine Revol, façon basalt, c’est à dire teintée dans la masse : on dirait de l’ardoise mais c’est mieux que l’ardoise ! Les gâteaux sont accompagnés d’un bon thé dans un Mug Biarritz.
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Un financier « maison » MAISON

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