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Crème Dessert Chocolat Noir & Blanc / Recette pour la saint valentin

Par Auxdelicesdupalais @palaisdelices

Salam allaicom, bonjour je vous la recette d'une délicieuse crème dessert au chocolat noir gingembre et au chocolat blanc vanille,un délice onctueux que j'ai voulu un peu épicé juste pour rehausser et donner de la puissance au goût des deux chocolats.Un dessert bien gourmand sans oeufs idéal si vous y êtes allergique ou que vous en avez pas dans votre frigo!!!Une recette piochée chez Sihem j'ai juste ajouté du gingembre moulu pour donner plus de caractère au dessert.

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Ingrédients :

 

Pour la crème chocolat blanc :

500 ml de lait

120 gr de chocolat blanc râper
30 gr de sucre
Vanille (extrait )
28 gr de maïzena
15 gr de beurre

 

Pour la crème chocolat noir :

500 ml de lait

100 gr de chocolat noire râper

1/2 càc de gingembre moulu

70 gr de sucre

35 gr de maïzena

20 gr de cacao amère

15 gr de beurre

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Préparation :

Mettre dans une casserole, tout les ingrédients de la crème au chocolat blanc.

mélanger avec un fouet manuel.

Mettre dans une autre casserole, les ingrédients de la crème dessert au chocolat noire.

mélanger avec un fouet manuel.

Mettre les deux casseroles sur feu doux, et remuer jusqu'à épaississement des deux crème.

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Verser dans chaque verrine, une cuillère a soupe de crème au chocolat blanc

ensuite une cuillère a soupe de crème au chocolat

et ainsi de suite jusqu'à épuisement totale des deux crèmes.

Couvrir avec du film alimentaire pour éviter la formation d'une croûte après le refroidissement.

Laisser refroidir, ensuite les mettre au frigo pendant 2 heures avant de les déguster.

Décorer selon votre goût et vos moyens(rocher au chocolat, chocolat râper, noix de coco, amandes effilées, pistaches.....).

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Bonne réalisation et bonne dégustation...

 

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