Croquettes de poulet

une façon d'utiliser un reste de poulet cuit

200g de poulet cuit

1 oignon

1 échalote

1 gousse d'ail

mie de pain trempée dans du lait (je n'ai pas pesé)

1 oeuf

persil 

sel,poivre

hacher l'oignon,l'échalote,l'ail et le persil et réserver dans un saladier

hacher le poulet et le mettre dans le saladier

ajouter l'oeuf, la mie de pain trempée dans du lait,sel et poivre

bien mélanger 

faire chauffer un peu d'huile dans une poêle

prendre un peu de préparation,en faire une boule ,la mettre dans la poêle et l'aplatir

faire de même avec toute la viande

faire cuire de chaque côté

on peut servir nature ou avec une sauce tomate