Omelette aux fanes de radis/oignons

envie d'utiliser les fanes de radis autrement qu'en potage

pour 2 personnes = 4PP par personne

1 gros oignon finement émincé 

les feuilles d'une botte de radis

4 oeufs

sel,poivre

laver les feuilles de radis et enlever les queues

les couper en fines lanières

dans une poêle,faire fondre l'oignon et les fanes de radis avec quelques pulvérisations d'huile

dans un petit saladier,battre les oeufs avec 4 càs d'eau,sel,poivre

verser les oeufs dans la poêle et laisser cuire doucement