Aujourd'hui, samedi....comme nous en avons l'habitude, nous allons déguster une pizza!
Aujourd'hui, je cuisine la pizza au jambon, anchois, fromage et origan.
Le mot "origan" est issu du grec origanon, signifiant "qui se plaît sur la montagne".
L'origan est souvent confondu avec la marjolaine car cette herbe possède les mêmes propriétés ainsi que les mêmes usages alimentaires.
Mais une fois que l'on a goûté à l'origan...On ne peut plus s'en passer!
Son arôme inimitable ne vous laissera pas indifférent.
Et saupoudré sur une pizza....Un délice!
Les ingrédients pour cette recette:
-une pâte à pizza (voir la recette sur ce lien)
-un bocal de sauce tomate maison (voir la recette sur ce lien)
-2 tranches de jambon
-100g d'olives vertes
-4 filets d'anchois coupés en petits dés
-mozzarella
-origan
Préparez votre pâte à pizza comme je l'indique dans ma recette sur le lien précédant.
Disposez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et étalez la pâte sur toute sa surface.
Étalez une couche de sauce tomate sur la pizza.
Coupez le jambon en morceaux et disposez-le sur la sauce tomate.
Éparpillez les olives sur toute la surface.
Coupez les filets d'anchois en petits dés et disposez-les sur la pizza.
Posez la mozzarella coupée en tranches par-dessus.
Saupoudrez généreusement d'origan.
Faites cuire votre pizza dans un four à 220° pendant 15 à 20 minutes (+ou- selon le four).
Astuce:
Vous pouvez attendre une heure ou deux avant de l'enfourner.
La pâte aura, ainsi, le temps de lever un peu.
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres idées "pizza' sur ce lien.
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