Boulettes mascarpone et chèvre frais pour l'apéro

Le mieux, c'est de partir de l'idée de base et de laisser son imagination faire le reste !
3/4 de chèvre frais pour 1/4 de mascarpone ... et tout ce qui peut enrober le tout  : raisins secs, fines herbes, épices, tomates séchées, figues....
Mélanger le chèvre frais, le mascarpone et du poivre. Mettre la préparation au réfrigérateur. 
Préparer les autres ingrédients.
Façonner la préparation à base de chèvre et de mascarpone en boulettes à l'aide d'une cuillère à café et les dans les ingrédients choisis pour enrober les boulettes.
Conserver au frais jusqu'au moment de servir.
Chèvre frais - Mascarpone - Apéro