Fiadone

je participe au jeu "un tour en cuisine"

je dois choisir une recette sur le blog  de"Lylou"

et c'est "Lilydine" qui doit choisir une recette sur mon blog

Ingrédients :

• 250 g de brocciu (j'ai utilisé de la ricotta)

• 3 oeufs

• 120 g de sucre

• le zeste d'un citron bio

 

Préchauffer le four à 180 °.

Battre les oeufs et le sucre pour qu'ils blanchissent.

Écraser la ricotta et l'incorporer au mélange.

râper la peau du citron

Mélanger à l'appareil précédent.

Verser la pâte dans un moule

enfourner pour 25 mn (à contrôler).

Démouler après complet refroidissement.