Pâtes au bacon

Le bacon est le terme anglais pour désigner du lard salé et fumé,que nos amis d'outre-manche dégustent facilement le matin au petit déjeuner accompagné d'oeufs brouillés.
Marc et moi avons voulu le conjuguer à notre manière!
Aujourd'hui, je cuisine les pâtes au bacon!
Les ingrédients pour cette recette:
-400g de spaghettis
-100g de bacon
-500g de tomates pelées
-1 petit bouquet de persil
-1 verre de vin blanc
-1 bouillon cube
-sel
-1 cc de paprika
-huile d'olive
-50g de fromage râpé
Faites cuire vos pâtes "al dente".
Pendant ce temps, faites revenir vos tranches de bacon dans un filet d'huile d'olive.
Ajoutez le paprika et le vin blanc et laissez-le s'évaporer tout doucement.
Ajoutez les tomates pelées et concassées.
Faites cuire cette sauce 15 minutes à feu doux.
Au dernier moment, incorporer le bouillon cube écrasé ainsi que le persil finement ciselé.
Égouttez les pâtes et mettez-les dans un grand plat creux.
Nappez-les de la sauce tomates.
Saupoudrez de fromage râpé.
C'est prêt!
Bon appétit!
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