Sabayon aux fraises au thermomix

recette trouvée sur le blog "la popote à Lolo"

100 g de sucre en poudre(je n'en n'ai mis que 60g)

6 jaunes d'oeufs

100 g de vin blanc moelleux

20 g de grand marnier(je n'en n'avais pas ,j'ai mis 10g d'alcool de mirabelles)  

Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 sec à vitesse 9. 

 

Ajouter les jaunes d'oeufs et régler 4 mn / 70° / vitesse 3. 

 Ajouter le vin et le grand marnier par l'orifice du couvercle et réglez 5 mn / 70° / vitesse 3.

remplir des coupes et laisser refroidir

garnir de morceaux de fraises au moment de servir