Endives à la béchamel/oeufs durs

 un petit plat  complet, rapide et facile à réaliser en toutes saisons grâce aux endives en conserve

pour 2 personnes =8PP la part

1 boîte d'endives

1 oignon émincé

120 ml de lait 1/2 écrémé

15g de maïzena

20g de gruyère râpé

4 oeufs durs

1càc de sauce soja

sel,poivre

dans une sauteuse,faire revenir l'oignon

égoutter les endives;les couper en morceaux dans le sens de la longueur et les mettre dans la sauteuse

laisser un peu revenir 

dans un petit bol,mélanger le lait,la maïzena ,la sauce soja,sel et poivre

verser dans la sauteuse et remuer pour faire épaissir

ajouter le gruyère râpé

poser les oeufs durs coupés en 2 le temps de les réchauffer