Magazine Côté Femmes

Sublime cake au chocolat de Maja

Par Sophie21
Repérée sur le blog de Doudouce, cette recette provient de Cuisine Campagne. Il me restait 4 blancs d'œufs au frigo, il n'en a pas fallu plus pour me décider à lâcher mes cours 10 min pour faire ce gâteau cet après-midi, la tentation a été trop forte !! Le résultat, c'est un cake intense en chocolat, moelleux et délicieusement fondant....
Cette recette est toute légère parce qu'elle en contient pas de jaunes d'œufs, la compote permet de remplacer une partie du beurre, et enfin elle contient peu de sucres ajoutés (bien sur, le chocolat est gras et sucré par nature). J'ai modifié la recette par rapport à Doudouce, la recette initiale est ici.
cakechocodoudouce210408
150g chocolat noir
90g de beurre (40g de beurre normal et 50 g de beurre 20%)
60g de compote de pomme sans sucre
20 g de sucre roux
60 g farine
65 g de maizena
5 blancs d’œufs
1 pincée de levure
1 pincée sel
Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le chocolat au micro-ondes.
Mélangez le beurre mou, la compote et le sucre pour obtenir un appareil onctueux.
Ajoutez le chocolat fondu. Incorporez petit à petit la farine et la levure en mélangeant bien à l'aide d'une spatule en bois. Ajoutez le sel aux blancs.
Montez les blancs d’œufs en neige puis incorporez-les délicatement à l'appareil.
Mettez l'appareil dans un moule à cake beurré et fariné. Faites cuire au four 35 45 min.

Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Sublime gâteau aux trois chocolats

    Je voulais chercher un gâteau original et digne d'un chef pour impressionner les amis lors d'un repas : tout trouvé!!!! Il est beau, bon (pour ceux qui aiment l... Lire la suite

    Par  Libelloule
    CUISINE
  • Sublime, inhale (deux*)

    Il y a quelque chose que j'aime bien, mais je vous l'ai déjà dit, quand je vais dans une parfumerie, c'est quand on m'offre des échantillons. Et puis des fois,... Lire la suite

    Par  Spicynico
    HUMOUR, JOURNAL INTIME, TALENTS
  • Sean Penn sublime le parcours de Christopher Mc Candless

    Sean Penn sublime parcours Christopher Candless

    Sept ans après The Pledge, brillant polar interprété par un Jack Nicholson, Sean Penn reprend la caméra pour son projet le plus ambitieux : adapter l’histoire d... Lire la suite

    Par  Christophe Greuet
    CINÉMA, CULTURE
  • Dell Crystal : un sublime écran tout en verre

    Dell Crystal sublime écran tout verre

    La rumeur courait depuis quelques jours et a bien été confirmée hier par Dell : son écran Crystal sera effectivement disponible d’ici peu — on pourra même... Lire la suite

    Par  Joffrey
    CONSO, GADGETS, HIGH TECH
  • J'ai découvert Concha Buika : Sublime

    J'ai découvert Concha Buika Sublime

    J'ai découvert par hasard une chanteuse extraordianaire : Concha Buika. Elle est née en 1972 de parents originaires de Guinée Bissau, a grandi à Majorque. Lire la suite

    Par  Nadège Vissotsky
    CULTURE
  • Sublime Alfa Romeo

    Sublime Alfa Romeo

    Au salon de l’auto de Genève 2008, Alpha Romeo présente une œuvre d’art. Conjugaison des formes et des courbes dans le plus pur style latin et un rouge qui... Lire la suite

    Par  Michel Bobillier
    PHOTOS, TALENTS
  • Tomates Farcies au Riz WW

    Voici la recette des tomates farcies au riz WW, un délicieux plat léger facile et simple à réaliser qui consiste à farcir les tomates d’une garniture à base de... Lire la suite

    Il y a 4 heures, 19 minutes par   Sabine91
    CUISINE, RECETTES

LES COMMENTAIRES (1)

Par 
posté le 21 avril à 22:05
Signaler un abus

et comme toujours quand il s'agit d'aliments aussi doux, ça frise l'indécence et l'indécence est une forme d'expression du bonheur. Et voilà comment toutes mes bonnes résolutions s'envolent. Mais je suis la seule fautive!

A propos de l’auteur


Sophie21 1603 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte