Flan de choux bruxelles léger au bacon et vache qui rit au MO

un plat léger et rapide réalisé avec les moyens du bord en camping

pour 2 personnes

1 petite boîte de choux bruxelles

300g de pommes de terre cuites à la vapeur

2 oeufs

8 tranches de bacon

1 yaourt

2 "vache qui rit"  (allégées)

sel,poivre

égoutter les choux bruxelles et couper les pommes de terre en tranches

les disposer dans 2 petits plats avec couvercle supportant le MO(j'ai utilisé les cuiseur "solo" MO tupperware)

couper le bacon en petits morceaux et le répartir sur les légumes

battre les oeufs avec le yaourt,sel et poivre

répartir cette préparation dans les 2 petits plats

parsemer de morceaux de "vache qui rit"

mettre au MO pour 4mn surveiller la cuisson et la prolonger si besoin suivant la puissance de votre four à MO